イナダのゴマ漬け

 いつも作っているイナダのゴマ漬けです。

酒、しょうゆ、みりんを1:1:1で火にかけてアルコールを飛ばし冷ました汁に漬けてすりごまを入れるだけ。みりん少な目で砂糖を加えたほうが味的には好みです。